He preguntado a distintos profesionales destacados del sector de la cerveza artesanal, para intentar conocer cuáles van a ser las tendencias cerveceras en 2019.
El resultado es un macro-artículo con 6 partes, tantas como preguntas he realizado, para que así pudiéramos ver, con detalle, las previsiones y tendencias que viviremos en este 2019.
Para cervezasfrías siempre es una prioridad darle voz a los protagonistas del sector cervecero, pues en este caso, con sus respuestas nos podemos hacer una idea de lo que está por venir, y por que no decirlo, ver si sus previsiones se acercan a lo que realmente ocurrirá o si la realidad superará lo previsto.
Cerveceras
- Alfonso Vallejo – Director Cerveza Cerex.
- Carlos Suárez Vázquez – Cierzo Brewing Co. Socio fundador y responsable de marketing y comunicación.
- César Pascual Acosta – Director de Marketing de Cervezas La Virgen.
- Mateo Sanz de Santo – Cerveza San Frutos.
- Mayte Pardo Calabuig – Gerente de Altahaia Artesana
- Oriol Renart – Codirector de Barcelona Beer Company
- Rosa Matías Cañedo – Cerveza 90 Varas.
- Vicente Álvarez de Haro – Comala Brewing
Bloggers y prensa
- Carlos Vallejo Otero. Bloguero e Instagramer
- David Varela Naranjo, responsable de La Barra de Birra
- Rodrigo Valdezate, Coordinador de contenido de EL Jardín del Lúpulo
- Laura Cabanillas. Bloguera – Adicta al Lúpulo
- Luis Blasco / El Mundo
Tienda
- Manuel Lavado Campuzano. Propietario. Cerevisia
Profesionales y consultoría
- Anna Hereu Soms, Consultora en Anna Brewing Consultancy
- Eduardo Lara, Consultoria Cervecera y Co-director del Granada Beer Festival.
Estas son las 6 preguntas que les hice, y puedes leer sus respuestas y sus previsiones para 2019 entrando en cada una de ellas.
¿Cuál crees que va ser la TENDENCIA más importante del sector cervecero artesanal en 2019?
fecha de publicación el 7 de enero
Actualmente hay más de 520 cerveceras artesanales ¿Será 2019 el año donde decrecerán ó seguirán abriéndose nuevas cerveceras?
fecha de publicación el 8 de enero
¿Qué marca cervecera española hay que seguir sí o sí en el 2019?
fecha de publicación 9 de enero
¿Qué marca cervecera internacional hay que seguir sí o sí en el 2019?
fecha de publicación 9 de enero¿Cuál crees que va ser el estilo de cerveza estrella en 2019?
fecha de publicación 10 de eneroRespecto a la Comunicación Cervecera, ¿Cuáles crees que son los mayores retos que tiene la cerveza artesanal en 2019?
fecha de publicación 11 de enero
Tendencias y previsiones de la cerveza artesanal en 2019 según 16 profesionales destacados del sector Clic para tuitear
Para la elaboración de este artículo invité a más de 35 protagonistas del sector a participar, siendo al final 16 los que contestaron, muchas gracias a ellos por su tiempo y disponibilidad.